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España, Castilla y León, Zamora, 49620, Ctra. Mozar, Km. 1 - SANTA CRISTINA DE LA POLVOROSA
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Salvador Rodríguez
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Sobre empresa
Hijos de Salvador Rodríguez S.A.
Hijos de Salvador Rodríguez S.A. fue fundada en 1947 por D. Salvador Rodríguez y, poco a poco, se ha convertido, con una producción de diez millones de Kg. de queso al año, en una de las fábricas de quesos más importantes de España, y la primera en producción de queso zamorano.
A lo largo de más de medio siglo se mantiene el mismo cuidado y mimo que don Salvador, cuando elaboraba el queso con sus propias manos.
Se ha pasado, de recoger la leche de los pastores de la zona con un asno y unas vasijas de barro, a utilizar camiones refrigerados, que mantienen todas las propiedades de la leche durante el trayecto a la planta de producción.
Disponibles
Queso cuyo sabor es especial. Ni muy fuerte, ni muy suave; posee un
gran sabor debido a su alto porcentaje de leche de oveja y cabra en la
mezcla, y a su curación. Ideal para el aperitivo diario.
MATERIAS PRIMAS
A base de leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra, sal, cloruro
cálcico,...
Grupo: Quesos
Disponibles
"Las Tapas de Queso del Pastor de la Polvorosa",
es un nuevo y práctico formato para no tener que cortar el queso. Tan
sólo hay que despegar la solapa y tiene a su disposición unas
riquísimas tapitas de queso, como si estuvieran recién cortadas.
Se presenta en cinco tipos:
Tapas de Queso de...
Grupo: Quesos
Disponibles
Hijos de Salvador Rodríguez S.A. ha creado "Los Sabores del Pastor de la Polvorosa", un queso que, como su propio nombre indica, nos ofrece una gama diferente de probar el queso.
Se presenta en seis tipos:
Queso de Mezcla Semicurado Picante (con chile)
Elaborado
con leche pasteurizada de vaca...
Grupo: Quesos
Disponibles
Hijos de Salvador Rodríguez S.A. ha creado "El Queso Ahumado de Oveja Curado el Pastor de la Polvorosa", un queso que, como su propio nombre indica, tiene un aroma ahumado que lo caracteriza y diferencia.
Se trata de un queso especial, es un queso que seguro, sorprende a todo el que lo...
Grupo: Quesos
Disponibles
Este tipo de queso es un alimento muy nutritivo y recomendable. Es un
queso de gran consumo, que "gusta a pequeños y mayores". Queso de buena
vista, buen olor, buen gusto y buen tacto; ni excesivamente tierno, ni
excesivamente duro, "en su punto". Queso con el cual se pueden elaborar
gran...
Grupo: Quesos
Disponibles
Queso que gusta por su frescura y que, a pesar de que es tierno, posee
un gran sabor. Es un queso muy equilibrado, ideal como postre
(acompañándolo con frutas, membrillo, etc.), para cenas ligeras y, por
supuesto, para la preparación de todo tipo de ensaladas.
MATERIAS PRIMAS
Leche...
Grupo: Quesos
Disponibles
Debido a las características propias de la leche de cabra, el queso
elaborado con ella posee propiedades únicas; aporta proteínas de muy
buena calidad. En cuanto a vitaminas y minerales, este queso destaca en
calcio y vitamina D. La leche de cabra posee niveles muy bajos de
lactosa, por lo que...
Grupo: Quesos
Disponibles
Este queso contiene "Lactobacilos Acidófilos" y "Bifidus Lactis". Es un
queso rico en calcio, ideal para todas las edades: tiene propiedades
para la formación y el crecimiento de los huesos en la adolescencia,
protege a la madre y contribuye al desarrollo del niño durante el
embarazo, cuida de...
Grupo: Quesos
Disponibles
Queso que contiene un 30 menos de grasa. Es un queso más suave y menos
calórico. Bajo en grasa y calorías, pero que conserva todo su poder
nutritivo. Ideal para mantener una dieta sana y equilibrada. Queso muy
saludable.
MATERIAS PRIMAS
Leche pasteurizada de vaca desnatada, oveja y cabra,...
Grupo: Quesos
Disponibles
El queso Zamorano comenzó a irrumpir en los mercados en mayo de 1993,
fecha en la que obtuvo la Denominación de Origen, que garantiza su
carácter propio y desde luego su calidad.
Elaborado con leche cruda de oveja, nuestro queso
con Denominación de Origen Zamorano, es el resultado de la...
Grupo: Quesos
